Recipe: Tasty Nasi uduk betawi semur daging

Nasi uduk betawi semur daging. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan.

Nasi uduk betawi semur daging Un tuk lauknya : semur daging + kentang. Artis : Zoerampal Judul Lagu : Nasi Uduk Semur Jengkol Pencipta : Papa Uzi Arranger : Ajuy NASI UDUK SEMUR JENGKOL Sudah sekian lama pergi Tapi tak pernah. Tentu Anda tak asing dengan yang namanya nasi uduk. You can cook Nasi uduk betawi semur daging using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi uduk betawi semur daging

  1. It's 1 1/2 kg of beras (me merk cap koki).
  2. You need 1 1/2 butir of kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
  3. Prepare of 5 batang serai (geprek bagian putih).
  4. Prepare 8 lembar of Daun salam.
  5. You need 3 jempol of lengkuas.
  6. Prepare 2 jempol of jahe.
  7. You need 2 sdm of garam.
  8. You need of Bihun goreng.
  9. It's 1 bungkus of bihun cap jagung.
  10. It's Irisan of kol.
  11. You need 1000 ml of air untuk merebus.
  12. You need 4 siung of bawang putih (haluskan).
  13. It's 6 siung of bawang merah (haluskan).
  14. You need 1/2 sdt of merica (haluskan/pakai yg bubuk).
  15. You need Secukupnya of kaldu jamur.
  16. You need Secukupnya of garam.
  17. It's Secukupnya of kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
  18. You need of Minyak untuk menumis.
  19. You need of Pelengkap.
  20. Prepare of Bawang goreng.
  21. Prepare of Orek tempe kering (me skip).
  22. It's of Sambel kacang (resep menyusul).
  23. It's of Bakwan sayur crispy.
  24. It's of Emping goreng.

Nah, pada kesempatan kali ini, mari kita bahas jenis nasi uduk yang paling terkenal ini - nasi uduk betawi. Nasi uduk khas Betawi bisa kita buat dengan cara yang sangat sederhana sekali. Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang.

Nasi uduk betawi semur daging step by step

  1. Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
  2. Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
  3. Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋.
  4. Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬).
  5. Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️.

Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Recipe: Perfect Nasi uduk rice cooker

Imej
Nasi uduk rice cooker . Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk. We can find Nasi Uduk sold in roadside stalls in Jakarta which open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographic of the surrounding areas. Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker untuk sarapan atau bekal sekolah, biasanya saya masak lauknya di malam sebelumnya, jadi waktu pagi tinggal masak nasi uduknya saja. You can have Nasi uduk rice cooker using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Nasi uduk rice cooker Prepare 4 cup of beras. Prepare 2 btg of serai. You need 4 lembar of daun salam. You need
Baca lagi

Recipe: Yummy Nasi Tomato Ayam Masak Merah

Imej
Nasi Tomato Ayam Masak Merah . Teringin nak makan lauk kenduri tak semestinya tunggu majlis kenduri baru ada peluang nak merasainya. Umpamanya Nasi Hujan Panas, gulai kurma daging, dalca dan sebagainya. Kalau ada majlis keraian bolehlah cuba skill dengan memasak Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah. Red basically refer to tomato and chilli. It is a chicken that have a sweet tangy gravy and goes well with the rice… Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. You can have Nasi Tomato Ayam Masak Merah using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Nasi Tomato Ayam Masak Merah Prepare of Ayam Merah. You need of Kilo. It's of bawang putih(bahan kisar). It
Baca lagi